为提高学生的职业技能和就业竞争力，实现人才培养与企业用人需求的紧密结合，12月11日，商学院2023级旅游管理专业餐饮方向的学生前往418华天大酒店进行餐饮服务技能实训，旅游管理专业教研室张鸿雁老师现场指导。
从课堂走入酒店，学生们充满探索欲望。418华天大酒店餐饮部经理李丹女士就酒店进行总体介绍后，带领学生参观了餐饮部门，学生们观摩了专业服务人员的日常工作流程，通过实地观察和体验，学生们对餐饮服务的各个环节有了更加直观的认识。此外，酒店还为学生们举办了一场专题培训，学生们学习了餐饮服务的基本流程和技巧，了解了酒店餐饮服务的高标准和细节要求，包括餐桌布置、菜品介绍、顾客服务等环节。通过这次实训，学生们不仅巩固了相关知识，还体验了真实的餐饮服务业。酒店方面也对学生们的表现给予了积极的评价，并表示愿意为优秀学生提供实习机会，甚至未来的工作岗位。
此次实训活动，把课堂搬进了酒店，通过现场参观和实训，同学们不仅增强了专业技能，也对酒店餐饮行业有了更深入的认识和理解，同时激发了他们对未来职业生涯的思考和规划。
（文/图：张鸿雁）
